O Sincomércio do Pontal do Paranapanema/Alta Paulista celebrou mais um convênio que oferece desconto especial para seus associados. Agora, os pedidos delivery das deliciosas pizzas da Bom Levain, em Presidente Venceslau, tem desconto de 10% para pagamento em dinheiro.

O convênio não inclui pagamento em cartão de débito ou de crédito.

Rafaela Romigyo ressalta que o convênio celebrado pelo Sincomércio é mais um benefício para o associado. “O convênio permite que o nosso associado possa desfrutar da qualidade dos produtos da Bom Levain por um preço mais acessível”, assegura.

Histórico

A Bom Levain surgiu de uma parceria entre os primos, André Schwenck Franco Maciel e Daniel Schwenck Neto, com a proposta de oferecer pizza, com uma qualidade superior e diferenciada. Toda farinha é importada diretamente da França e o uso da fermentação natural acentua, e muito, o sabor da massa.

André Schwenck Franco Maciel é formado em Gastronomia pelo Senac e iniciou sua vida profissional no Grande Hotel de Águas de São Pedro, como ajudante de confeitaria. Ao se formar, assumiu o posto de primeiro confeiteiro do Grande Hotel de Campos de Jordão. Durante esse período, fez vários cursos, inclusive o de técnicas de chocolates artesanais pela famosa Lenotrê.

Após, foi chamado pelo Chef Alex Atala para dirigir a confeitaria e a padaria de todo o grupo, incluindo o famoso D.O.M (Duas Estrelas Michelin) e o Restaurante Dalva e Dito (Uma Estrela Michelin).

Seu panetone de doce de leite com Cumaru foi eleito como o melhor de São Paulo pela revista Veja, e seus ovos de Páscoa (vendidos pelo Mercadinho Dalva e Dito) também ficaram entre os três melhores.

Buscando mais conhecimento, mudou-se para Paris, onde se graduou no curso de Boulangerie (padaria) pela escola de culinária mais famosa do mundo, a Le Cordon Bleu, onde estagiou por vários meses.

Ainda em Paris, trabalhou com um dos padeiros mais conceituados da França, o artisan boulanger Eric Kayser, com quem aprimorou as técnicas da panificação artesanal.

Hoje, traz para Presidente Venceslau e região as técnicas e sabores europeus nas pizzas que confecciona.

Para utilizar o benefício, é preciso fazer a solicitação da carteirinha de associado.

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